● Han producido una fresa azul ●

 Han producido una fresa azul mediante corte y empalme con genes de peces:

Los científicos están modificando genéticamente fresas con el fin de permitir que puedan resistir las temperaturas de congelación mejor. Lo están haciendo por transferencia artificial de genes de una especie de pez llamada Arctic Lenguado.

El Árctic Lenguado produce un anticongelante que le permite protegerse a sí mismo en aguas heladas, se aisló el gen que produce este anticongelante y lo introdujeron en la fresa..

El resultado es una fresa que se ve azul y que no se convierte en puré o se degrada después de ser colocado en el congelador.